Evaluation Of Browning Effect In Fresh Whole Wheat Pasta Raviolis
Effectiveness of cultured dextrose and ascorbic acid
Autor:
LAP Lambert Academic Publishing
Verlag:
LAP Lambert Academic Publishing
Sprache:
English
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Untertitel
Effectiveness of cultured dextrose and ascorbic acid
ISBN
978-3-838-34947-3
EAN
9783838349473
Erscheinungsjahr
1/17/2011
Verlag
LAP Lambert Academic Publishing
Author
Andari, Vilma
Sprache
English
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