Verbesserung der funktionellen Eigenschaften von Milchsäurebakterien
Milchsäurebakterien: Kontrolle neuer techno-funktioneller Eigenschaften und Verbesserung von Lebensmittelprozessen
Autor:
Verlag Unser Wissen
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Verlag Unser Wissen
Sprache:
German
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CHF 71.00
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Untertitel
Milchsäurebakterien: Kontrolle neuer techno-funktioneller Eigenschaften und Verbesserung von Lebensmittelprozessen
ISBN
978-6-203-39716-1
EAN
9786203397161
Erscheinungsjahr
3/17/2021
Verlag
Verlag Unser Wissen
Author
Kachouri, Faten
Sprache
German
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