Biochemistry of Foods
Autor:
Elsevier Science & Techn.
Verlag:
Elsevier Science & Techn.
Sprache:
English
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CHF 108.20
Preise inkl. MwSt. und Versandkosten (portofrei ab CHF 40.00)
ISBN
978-0-080-91809-9
EAN
9780080918099
Erscheinungsjahr
10/8/2012
Edition
12003 A. 3. Auflage
Verlag
Elsevier Science & Techn.
Author
Eskin, N. A. Michael;Shahidi, Fereidoon
Sprache
English
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